How to make Ketan Susu

Siapa sih yang gak asing dengan ketan? Biasanya dimakan bareng pisang goreng, sarikaya, dan duren. Udah lama banget gak menyantap makanan yang satu ini. Saat lagi buka Detik Food, pas ada artikel yang review jajanan ketan di Kemayoran, Jakarta Pusat. Namanya ketan susu berupa ketan yang disiram krimer plus taburan kelapa. Kata penulis, rasanya gurih asin nikmat. Ngeces banget!

Semalam sempat merengek pengen makan ketan susu. Apa daya pacar bilang kejauhan malam Minggu ke Kemayoran. Rawan sih emang. Akhirnya, malah melipir ke Carrefour MT Haryono, Cawang. Nyari ketan susu di sana? Ya engga dong, beli beras ketan dan krimer. Yes, i planned to make my own ketan susu.

Bahan-bahannya:
250 gram beras ketan (merek Merbabu harganya Rp9.000-an), hanya dipakai setengahnya
daun pandan secukupnya, kira-kira dua tangkai
a pinch of salt
krimer merek Carnation sekaleng (harganya Rp6.000-an)
*sebaiknya ada santan siap pakai macama Sun Kara gitu tapi namanya juga first attempt, :p

How to:
Beras ketan dicuci bersih, kata mama sebanyak dua kali cuci. Kemudian dikasih air secukupnya, macam menanak nasi aja. Terus dikasih garam kasar secukupnya, i say a pinch of salt, ya dikira-kira aja. Daun pandan jangan lupa dimasukkan.
Masaknya pakai magic jar, lamanya 15 menit. Soalnya ditinggal mandi, begitu selesai mandi, ketannya udah mateng.

Nah, ketan udah mateng. Tinggal disantap nih sama siraman susu krimer.

Hmm.. kurang pakai kelapa parut sih makanya rasa gurihnya kurang terasa. Overall, ketannya tasteless, kurang gurih gitu tetapi ketolong sama manisnya krimer. Pacar malah makan ketan pakai sambel kacang. Hihihi, beda-beda selera sih.

Untuk berikutnya, jangan lupa pakai santan Kara dan kelapa parut supaya rasa ketannya maknyuussss. Nanti bakal jadi menu sarapan atau camilan andalan untuk suami, ;)

Cheers