Saya menemukan resep ini dari akun Twitter Femina Magazine. Resep asli bernama Kentang Goreng Madu. Setelah dibaca, bahan makanan dan bumbunya mudah didapat bahkan tersedia di dapur saya. Cara pembuatan juga tampak mudah. Akhirnya, saya memutuskan mencoba resep ini saat Valentine's Day kemarin. I mean, chocolate and roses are boring, right?
Bahan utama masakan ini adalah kentang goreng atau french fries. For me, french fries mean savory dish. Rasanya agak aneh jika dipadukan dengan manisnya madu. Saya kira lebih cocok ubi menjadi main ingredient resep ini. Ternyata, pilihan saya tidak salah. Rasa manisnya ubi bersanding sempurna dengan saus asam-manis madu dan gurihnya wijen.
Resep aslinya ada di sini.
Bahan:
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air
3 buah ubi ukuran kecil, potong persegi panjang, kukus hingga lunak, goreng
1 sdm wijen sangrai, untuk taburan
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air
3 buah ubi ukuran kecil, potong persegi panjang, kukus hingga lunak, goreng
1 sdm wijen sangrai, untuk taburan
Bumbu:
100 ml air
5 sdm madu
3 sdm saus tomat botolan
2 sdm saus cabai botolan
1 sdm gula pasir
1 sdt bawang putih tumis, cincang halus
1 sdt cuka
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
100 ml air
5 sdm madu
3 sdm saus tomat botolan
2 sdm saus cabai botolan
1 sdm gula pasir
1 sdt bawang putih tumis, cincang halus
1 sdt cuka
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
Cara membuat:
Masak bumbu hingga mendidih, tambahkan tepung maizena. Masak hingga mengental.
Masukkan ubi goreng, masak hingga ubi tersalut bumbu. Angkat. Beri taburan.
Sajikan hangat.
Masak bumbu hingga mendidih, tambahkan tepung maizena. Masak hingga mengental.
Masukkan ubi goreng, masak hingga ubi tersalut bumbu. Angkat. Beri taburan.
Sajikan hangat.
Untuk 2 porsi
ahay, nikmatnyoooooo, pgn pratekin ah, tengs share resepnya yak :)
ReplyDeleteTerima kasih sudah mampir, mbak. Monggo silahkan dicoba, mudah kok bikinnya :)
Delete