Resep Nasi Gila Bakso SO GOOD

Sebagai orang Minang, tentunya saya pecinta makanan khas Sumatera Barat seperti rendang, dendeng balado, sate padang, ketupat padang, dan soto padang. Namun, ada satu makanan yang membuat lidah Minang saya ini mampu berpaling, yakni nasi gila.

Siapa pun yang besar di Jakarta, tentu masih ingat saat penjual nasi gila merajai area sekitar GBK di Jalan Asia Afrika. Banyak anak muda bermobil yang nongkrong sambil menyantap nasi gila. Sayangnya, beberapa tahun terakhir gerobak penjual nasi gila mulai berkurang dan berganti dengan penjual sate taichan.

Saya pun sempat sedih karena kesulitan mencari abang penjual nasi gila, kebanyakan hanya menjual nasi goreng dan teman-temannya. Jika dibandingkan dengan nasi goreng, proses memasak nasi gila jauh lebih mudah (jika saya cermati dari cara memasak dan bahan-bahannya). Nasi gila cuma tumisan bakso, sosis, telur orak-arik, daging ayam, dan sayuran yang disiram di atas sepiring nasi putih hangat.

Oleh karena kepengen banget kembali menyantap nasi gila, saya pun browsing resepnya dan memodifikasinya sendiri sesuai selera. Rasanya tentu lebih enak karena menggunakan bahan-bahan pilihan dan nggak sembarangan, seperti memakai bakso SO GOOD Bakso Kuah Sapi.

Saya share resep Nasi Gila Bakso SO GOOD andalan ya!

Bahan-bahan (untuk 1 porsi):
1 bungkus SO GOOD Bakso Kuah Sapi, iris tipis dua butir bakso
1 bungkus SO GOOD Sozzis Sapi, iris tipis satu sosis
2 siung bawang merah, iris tipis
1 butir telur ayam
1/4 bawang bombay iris tipis
Saos tiram secukupnya
Kecap manis secukupnya
Saos sambal secukupnya
Gula sesuai selera
Garam sesuai selera
Lada secukupnya
Penyedap rasa sesuai selera
1/4 gelas belimbing air

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur, bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
2. Masak telur secara orak-arik di atas wajan yang telah dilumuri mentega/minyak, sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga layu, masukkan bakso dan sosis.
4. Tuangkan kecap, saos tiram, dan saos sambal, aduk hingga rata.
5. Tambahkan air secukupnya.
6. Masukkan telur orak-arik, aduk rata, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
7. Koreksi rasa, aduk kembali, matikan api.
8. Hidangkan tumisan dengan nasi putih hangat. Taburkan bawang goreng. Nasi Gila Bakso SO GOOD siap disantap.

Ternyata, mudah kan membuat nasi gila ala abang-abang. Pastinya, lebih lezat dan nikmat karena menggunakan bahan-bahan yang berkualitas, salah satunya SO GOOD Bakso Kuah Sapi.

Yuk, berkreasi memasak dengan produk SO GOOD Siap Masak. Apalagi berkesempatan mendapatkan hadiah kamera mirrorless, kamera pocket, dan smartphone! Lomba Kreasi Masak Ramadhan dan Idul Fitri SO GOOD bersama Blogger Perempuan Network berlangsung pada 8 Juni-23 Juli 2017. Masih ada kesempatan untuk berpartisipasi!

Resep ini diikutsertakan dalam Lomba Kreasi Masak Ramadhan dan Idul Fitri ala SO GOOD #BPNxSOGOOD yang diselenggarakan oleh SO GOOD bersama Blogger Perempuan Network.